OXID CHLORNÝ (ClO2) PRO ZPRACOVÁNÍ POTRAVIN A NÁPOJŮ
Výrobní procesy potravinářského průmyslu jsou v několika případech náchylné k mikrobiální kontaminaci v důsledku neustálého kontaktu s cizími povrchy a vodou. Je proto velmi důležité zvolit vhodný dezinfekční prostředek, který účinně řeší problémy sanitace v potravinářských provozech.Špatná hygiena povrchů přicházejících do styku s potravinami přispívá k propuknutí nemocí přenášených potravinami.Tato ohniska jsou způsobena patogeny v potravinách, zejména Listeria monocytogenes, Escherichia coli nebo Staphylococcus aureus.Nedostatečná sanitace povrchů usnadňuje rychlé budování půdy, která v přítomnosti vody vytváří ideální předpoklad pro tvorbu bakteriálního biofilmu.Biofilm je považován za významné zdravotní riziko v mlékárenském průmyslu, protože může obsahovat patogeny a přímý kontakt s nimi může vést ke kontaminaci potravin.
Proč je ClO2 nejlepší dezinfekční prostředek pro zpracování potravin a nápojů?
ClO2 poskytuje vynikající mikrobiologickou kontrolu ve žlabových vodách, balicích operacích a dezinfekci procesů.
Díky své širokospektrální antimikrobiální aktivitě a všestrannosti je oxid chloričitý ideálním biocidem pro každý program biologické bezpečnosti.ClO2 zabíjí široké spektrum mikroorganismů po kratší dobu kontaktu.Tento produkt minimalizuje korozi zpracovatelského zařízení, nádrží, potrubí atd., protože je to ve srovnání s chlórem skutečně rozpuštěný plyn ve vodě. ClO2 neovlivňuje chuť zpracovávaných potravin a nápojů.A nebude generovat žádné toxické organické nebo anorganické vedlejší produkty, jako jsou bromičnany.Díky tomu je oxid chloričitý nejekologičtějším biocidem, který lze použít.
Produkty ClO2 se staly široce používány v potravinářském průmyslu, především při dezinfekci tvrdých povrchů zařízení, podlahových vpustí a dalších oblastí, aby se výrazně snížila mikrobiální zátěž v těchto oblastech.
Oblasti použití ClO2 ve zpracování potravin a nápojů
- Dezinfekce provozní vody.
- Dezinfekce při zpracování mořských plodů, drůbežího masa a dalších potravin.
- Mytí ovoce a zeleniny.
- Předúprava všech surovin.
- Aplikace v mléčných výrobcích, pivu a vinařství a dalším zpracování nápojů
- Dezinfekce provozů a zpracovatelských zařízení (potrubí a nádrže)
- Dezinfekce operátorů
- Dezinfekce všech povrchů
Produkt YEARUP ClO2 pro zpracování potravin a nápojů
YEARUP ClO2 Powder je vhodný pro dezinfekci zemědělství
ClO2 prášek, 500 gramů/sáček, 1kg/sáček (k dispozici je i přizpůsobené balení)
Příprava mateřské kapaliny
Přidejte 500 g práškového dezinfekčního prostředku do 25 kg vody, míchejte 5~10 minut, aby se úplně rozpustil.Tento roztok CLO2 je 2000 mg/l.Matečný roztok lze ředit a aplikovat podle následující tabulky.
DŮLEŽITÁ POZNÁMKA: DO PRÁŠKU NEPŘIDÁVEJTE VODU
Objekty | Koncentrace (mg/l) | Používání | Čas | |
Výrobní zařízení | Spotřebiče, kontejnery, výrobní a provozní plocha | 50-80 | Namočte nebo nastříkejte na vlhký povrch po odstranění oleje a poté více než dvakrát vydrhněte | 10-15 |
CIP potrubí | 50-100 | Po alkalickém a kyselém praní recyklujte praní roztokem oxidu chloričitého;roztok lze recyklovat 3 až 5krát. | 10-15 | |
Hotový Prodcut vysílač | 100-150 | Drhnutí | 20 | |
Malé nástroje | 80-100 | Namáčení | 10-15 | |
Velké nástroje | 80-100 | Drhnutí | 20-30 | |
Recyklované lahve | Normální recyklované lahve | 30-50 | Namáčení a odvodnění | 20-30 |
Mírně znečištěné lahve | 50-100 | Namáčení a odvodnění | 15-30 | |
Silně znečištěné lahve | 200 | Alkalické mytí, stříkání čistou vodou, stříkání roztokem oxidu chloričitého v oběhu, vysušení lahví. | 15-30 | |
Drsný Materiály | Předúprava surovin | 10-20 | Namáčení a odvodnění | 5-10 sekund |
Voda pro nápoje a úprava vody bez bakterií | 2-3 | Rovnoměrně dávkujte do vody dávkovacím čerpadlem nebo personálem. | 30 | |
Výrobní prostředí | Čištění vzduchu | 100-150 | Postřik, 50g/m3 | 30 |
Podlaha dílny | 100-200 | Drhnutí po čištění | Dvakrát denně | |
Mytí rukou | 70-80 | Omytí v roztoku oxidu chloričitého a poté opláchnutí čistou vodou. | 1 | |
Pracovní obleky | 60 | Po vyčištění namočte oblečení do roztoku a poté vyvětrejte. | 5 |